soup buah warna-warni

Bulan puasa seperti ini, paling enak minum yang segar-segar. Moment seperti inilah yang dimanfaatkan oleh para pedagang untuk membuka stand dipinggir jalan. Contohnya saja disepanjanga jalan karangmenjangan, atau tepatnya di sekitar pasar karmen. Wuiihh, jika mendekati sore, banyak penjual yang berlomba menawarkan es. “Ayo mbak, mas sini mas. Es nya mas.. segar mas.. sekali sruput langsung rasakan kesegarannya mas…harga cuma 2000 dapat satu gelas mas..” 🙂

Tapi, masalah gulanya itu logh.. kadang-kadang ada yang pakai gula yang gak asli alias pemanis buatan. Yang otomatis langsung membuat batuk-batuk, n sakit tenggorokan. Bukannya sok steril sich, ini berdasarkan pengalaman. Udah mepet waktu buka, beli es kopyor yang warnanya ijooooooooooooo banget. Pas sekali sruput, tak brapa lama “uhuk…uhuk…uhuuuukkkkk” batuk melanda… 😦

Mengantisipasi hal itu terjali lagi, akhirnya kuputuskanlah untuk membuat es sendiri!! hahaha 😀

Kali ini, mencoba es buah hasil kreasi sendiri, 🙂

akhirnya kunamai soup buah warna-warni. Cara ngebuatnya pun cukup simple dan mudah, plus pake gula asli. Nich resepnya :

Bahan:

Semangka,Nanas,Melon, Blewah, Bengkuang, Pepaya (atau buah lain sesuai selera)

Es batu yang sudah dihancurkan (jangan gede2 banget ngancurinnya )

susu putih kental manis

Gula

keju

Cara membuat :

Siapkan mangkok ukuran besar, potong semua buah sesuai selera, lalu masukkan es batu, tambahkan susu dan gula.

Aduk hingga merata.

Untuk taburan tambahkan sedikit keju parut diatasnya.

soup buah warna-warni, siap dinikmati.

Untuk berapa takaran buahnya, disesuaikan dengan jumlah porsi penduduk  yang akan menikamti es tersebut. Cocok juga buat buka bersama keluarga n teman-teman logh.. 🙂

Syang photonya gak di upload, cz abis duluan.. heheh :p

Next time kalau bikin lagi, janji deh langsung saya upload.

Owh yagh, bagi yang tertarik untuk mencoba, silahkan yagh..

Selamat mencoba…. 🙂

Read Full Post »

resep strawberry cake

Bagi anda pecinta strowberry, tentunya ingin donk membuat varian resep lain dari buahmerah ini. Kalau biasanya hanya mencoba jus strawberry, sesekali anda bisa mencoba membuat cake nya. Berikut resepnya:

Bahan :
150 g tepung terigu
20 g gula pasir
5 g baking powder
10 g cream of tartar
100 g mentega tawar beku
75 ml krim segar
1 butir telur ayam,kocok lepas
200 g strawberry organik segar, bersihkan, belah-belah
15 g gula putih
Krim kocok/whipped cream

Cara membuat:
* Panaskan oven pada suhu 175 C.
* Campur tepung terigu, gula, baking powder, cream of tartar dan mentega.
* Potong-potong dengan 2 buah pisau hingga mentega dan tepung menjadi butiran-butiran kecil.
* Campur telur dank rim, aduk rata. Tuang ke dalam campuran terigu, aduk rata.
* Simpan adonan selama 30 menit dalam lemari es.
* Uleni adonan sebentar lalu gilas hingga setebal 1 cm.Potong menjadi 5 bagian.
* Taruh di atas loyang. Panggang dalam oven selama 20 menit.
* Angkat, dinginkan.
* Aduk strawberry dengan gula hingga rata.
* Belah cake menjadi dua, beri whipped cream dan hiasi dengan strawberry.

Selamat mencoba. Semoga hasilnya pun memuaskan.. 🙂

Read Full Post »

sejuta manfaat ilalang

Pernahkah anda melihat atau bermain dengan bunga alang-alang? Bagi anda yang disekitar rumah memiliki tanah lapang ataupun tanah kosong, pasti pernah tahu bentuk asli  tanaman ini. Ataupun bagi anda yang sering berpetualang ke gunung  tentunya juga sering menjumpai rumput liar ini. Alang-alang bagi banyak dikenal orang sebagai gulma dan hanya dimanfaatkan sebagai makanan hewan ternak, atau bahkan dibuang begitu saja karena dianggap mengganggu. Kalau anda juga mengganggap bahwa tanaman  ini termasuk tanaman liar yang mengganggu dan tidak berguna, kiranya  patut berfikir ulang. Karena ternyata tumbuhan liar ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan anda.

Setelah dilakukan pengujian pada tumbuhan alang – alang banyak ditemukan kandungan kimiawi yang berguna untuk tubuh kita. Kandungan itu antara lain: manitol, glukosa, sakharosa, malic acid, citric acid, coixol, anindom dan masih banyak lagi lainnya. Kandungan lain yang dimili diantaranya :

1. Dalam rimpang alang-alang terkandung imperanene yang ternyata mempunyai efek menghambat agregasi trombosit (sel pembeku darah) sesuai hasil penelitian para ahli dari universitas di Jepang. Efek menghambat agregasi trombosit ini sama dengan efek yang ditimbulkan oleh asetosal (asam asetil salisilat) yang digunakan untuk mencegah pembekuan darah pada penderita infark jantung.
2. Cylindol A yang terkandung di dalam rimpang alang-alang mempunyai efek menghambat enzim 5-lipoksigenase. Dengan terhambatnya 5-lipoksigenase maka pembentukan prostaglandin yang menimbulkan rasa sakit atau nyeri pada otot dapat terhalangi. Bahan lain yang terkandung, yaitu Cylendrene mempunyai aktivitas menghambat kontraksi pembuluh darah pada otot polos, sehingga sirkulasi darah tetap lancar.
3. Graminone B menghambat penyempitan pembuluh darah aorta (pembuluh darah terbesar). Menurut bagian R&D Sidomuncul, kedua bahan terakhir ini dapat menimbulkan efek penurunan tekanan darah.
4. Dari hasil pengujian ternyata tumbuhan yang juga disebut ilalang ini mempunyai efek farmakologis atau dengan kata lain tumbuhan ini mempunyai sifat: anti piretik/menurunkan panas, hemostatik/menghentikan pendarahan, menghilangkan haus, diuretic/peluruh kemih dan masuk kedalam meridian paru-paru, lambung juga usus kecil.

Bagian daun dan akar alang – alang dapat digunakan ketika masih segar ataupun yang telah dikeringkan. Kalau anda ingin memanfaatkan alang-alang yang ada disekitar anda untuk mengatasi beberapa penyakit yang anda derita, berikut resep traditionalnya :

1. • Mengobati jantung koroner dengan menggunakan 100 gram akar alang-alang, 100 gram akar teratai, 25 gram jamur kuping hitam, 25 gram jamur hioko, dan 25 gram jamur putih kering dirbus dengan 800 cc air hingga tersisa 200 cc, saring dan arinya diminum.

1. • Untuk gangguan prostat, gunakan 60 gram akar alang-alang, 30 gram sambiloto, dan 30 gram meniran direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 200 cc, saring dan airnya diminum.

1. • Mengobati tekanan darah tinggi: 100 gram akar alang-alang, 15 gram meniran, dan 15 gram kunyit direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 300 cc, saring dan diminum.

1. • Batu ginjal, ambil 60 gram akar alang-alang, 30 gram daun kejibeling, dan 30 gram rambut jagung direbus denan 600 cc air hingga tersisa 200 cc, saring dan minum airnya.

1. • Mengatasi mimisan, gunakan 60 gram akar alang-alang segar dan 100 gram akar teratai direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 300 cc, airnya diminum.

1. • Batu empedu, gunakan 100 gram akar alang-alang direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 200 cc, saring dan minum arinya.

1. • Asma : dengan menggunakan 60 gram akar alang-alang dan 15 kuntum bunga kenop direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 200 cc, saring dan airnya diminum.

1. • Kencing Batu, gunakan 100 gram akar alang-alang, 30 gram meniran, dan 30 gram daun kumis kucing direbus dengan 700 cc air hingga tersisa 200 cc, saring dan airnya diminum.

Cukup banyaknya manfaat dari alang-alang membuat kita tidak bisa memandang remeh khasiat dari tanaman ini. Benar kata pepatah “ don’t judge a book by its cover “ , kelihatannya tepat menjadi perumpamaan untuk alang-alang. Walaupun bentuknya hanya berupa rumput bahkan termasuk golongan gulma, alang-alang atau ilalang ini tetap memiliki banyak manfaat bagi manusia. (gal/bbs)

Read Full Post »